随着春季消费旺季来临，与市民日常生活密不可分的“米袋子”“油罐子”“蛋篮子”供应是否充足，价格有无明显波动？我们的记者走访了多地的粮油批发市场和便民商户，我们先从粮油市场看起。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　郑州粮食批发市场是我国第一家全国性、规范化的粮食批发市场，作为中部地区粮油流通的核心枢纽，在粮食交易区记者看到，运粮车辆有序进出，采购商穿梭其间、洽谈采购，一派繁忙景象。

　　在采访中，记者了解到，该市场这两天的日均进出运粮车辆均超8000辆，是平日的1.3倍，除了河南本地出产的小麦、玉米，来自黑龙江、吉林、内蒙古等地的优质粮油产品，也是当下市场的供应主力，全方位保障刚需供应。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　为了保障春季粮油价格稳定，郑州粮食批发市场运用大数据技术，每日采集全国主要产区粮油价格及本地供销数据，精准研判市场走势，为采购商、零售商提供合理价格区间指导，助力稳定市场价格。

　　大型粮油批发市场货源充盈，社区周边的便民超市、粮油店各类粮油品种齐全、价格平稳，袋装大米、面粉、桶装食用油整齐摆放，满足市民日常采购需求。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　为了保证春季粮油供应稳定，中储粮黑龙江分公司主动对接当地种植合作社和农户，打通产销衔接堵点，采用“籽粒直收”模式，减少中间环节，既保障了粮源充足，也让利于农。既有适合日常食用的大众粮油品类，也有高端有机杂粮、特种油脂，让居民有更多选择。

　　品类丰富 粮油市场供销两旺

　　春日渐暖，居民饮食结构调整，粮油消费进入平稳旺季。这两天，粮油市场迎来品类更新，国产、地方特色粮油产品供销两旺，各类深加工粮油制品也持续走俏，充分彰显刚需消费韧性。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　眼下，正是东北大米、河南小麦粉、内蒙古杂粮的销售旺季。一大早，来自安徽合肥的采购商王建军就来到郑州粮食批发市场的档口选购东北大米，他看中的真空包装大米，产自黑龙江五常，米粒饱满、口感软糯，适合家庭日常食用。他说，自己在合肥从事粮油零售生意，春季市民采购量增加，每次来都会批量采购，保障门店供应。

　　选货、验货、签单、装车……在郑州粮食批发市场内，运粮车往来穿梭，采购商、供应商步履匆匆。近年来，我国粮油种植技术不断升级，粮食品质持续提升，国产粮油不仅占据市场主流，还通过精细化加工，推出更多符合市民需求的产品，成为消费者的首选。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　随着人们生活品质不断提高，粮油消费也呈现多元化趋势，除了传统米面油，有机杂粮、低温压榨食用油、功能性粮油等产品的“人气”持续攀升。

　　工作人员告诉记者，郑州粮食批发市场的有机杂粮交易区，每天24小时营业，日接待批发商和消费者超过800人，有机小米、红豆、燕麦等产品销量较上月增长20%左右。

　　价稳量足 禽蛋线上线下销售火爆

　　看完了粮油市场，再来看禽蛋类市场。记者在河南、山东、江苏等多地市场走访时注意到，春季禽蛋消费需求回升，销量大幅上涨，鸡蛋价格呈现稳中有升态势，鸭蛋、鹅蛋价格基本保持平稳，整体符合民生预期。

　　在山东德州一家农贸批发市场，禽蛋摊位前客流不断，销售十分火爆。商户李桂兰告诉记者，她今天一天就进了500多斤鸡蛋，销量比前几天增长60%，近期鸡蛋价格略有上涨，但涨幅温和，市民接受度较高。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　除了鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋价格保持平稳，与上月基本持平。山东是我国重要的禽蛋供应基地，在德州、聊城等地的便民市场，鸭蛋零售价平均每斤7.5元左右，鹅蛋每斤12元左右，价格较去年同期分别下降0.3元、0.5元左右。

　　3月是蛋鸡产能调控的关键期，今年鸡蛋供应整体平衡，品质上乘，卤蛋、蛋干等深加工蛋制品销量上涨。在山东聊城这家禽蛋加工企业直营店里，鲜鸡蛋、咸鸭蛋、卤蛋等几十种禽蛋产品摆满展柜，分装小份的鸡蛋受到年轻消费者和单身群体的青睐。这几天，这家门店线上线下日销售额达5万多元。在山东最大的蛋鸡养殖基地聊城莘县，一批刚产出的鲜鸡蛋正在装车，发往北京、上海、杭州等地，相关负责人说，从3月初开始，工厂就进入加班状态，全力保障市场供应。

刚需消费韧性凸显，粮油禽蛋价格波动牵动民生消费

　　记者在走访时看到，春季禽类产品消费升温，鸡肉、鸭肉等商品销售火爆，价格相对稳定，基本与前几月持平。在江苏盐城的一家禽类加工企业生产车间，工人们正加班加点地分割鸡肉、包装鸭产品，保障市场供应。

　　蛋类迎来销售高峰。在华东地区重要的禽蛋交易中心——南京农副产品物流中心，最近几天，市场每天都要卖出25万至35万枚鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋销量也较上月增长15%左右，充分体现了民生刚需消费的强劲韧性。