生鲜产品作为跨境贸易的高活力品类，已成为拉动外贸增长、丰富国内消费市场的重要引擎。“十五五” 现代流通体系建设规划提出，加快跨境冷链数字化升级，打通全球生鲜流通堵点。为何要实现全球鲜品跨境 “零时差” 流通？生鲜跨境流通面临哪些现实瓶颈？数字科技如何赋能构建高效、保鲜、可信的全球生鲜流通网络？

生鲜跨境流通贯穿农产品进出口贸易、跨境电商交易、海外餐饮供应链补给、特色农产品全球产销对接等多元场景，是连接全球产地与消费市场的关键纽带。全球鲜品零时差流通，能够打破地域时空限制，匹配各国居民高品质生鲜消费需求，推动全球果蔬、水产、肉类等优质生鲜资源优化配置，降低传统多层分销带来的中间成本，提升跨境生鲜贸易整体效率。数字化冷链、智能溯源、智慧清关等技术应用，可大幅减少生鲜运输损耗，稳定产品品质，拓宽国内特色农产品出海渠道，同时丰富国内市场进口生鲜供给，助力全球农业产业链深度融合。此外，高效的跨境生鲜流通体系，还能带动冷链基建、物流服务、外贸服务等配套产业发展，赋能乡村振兴与外贸新业态升级。

近年来，我国依托数字技术革新与政策体系完善，在生鲜跨境流通领域实现跨越式发展。先后出台《“十四五” 冷链物流发展规划》《跨境电商高质量发展实施方案》，完善进出口食品安全监管、生鲜冷链运输标准等制度规范，推出生鲜 “提前申报、船边直提、24 小时预约通关” 等便利化措施。搭建跨境生鲜数字供应链平台，整合中欧班列、西部陆海新通道、国际航空货运网络，打通海陆空多式联运生鲜通道，2025 年我国跨境生鲜贸易规模突破 820 亿元，较五年前增长 64%。依托物联网、区块链、AI 检测等技术，建成南沙、上海、鄂州等一批国家级跨境冷链枢纽，实现智利车厘子、马来西亚榴莲、俄罗斯帝王蟹等全球生鲜最快 36 小时直达国内消费端，初步形成全球鲜品 “零时差” 流通格局。积极对接 RCEP 等区域贸易协定，推动生鲜贸易关税减免、通关规则互认，拓展东南亚、欧洲、大洋洲生鲜贸易市场，提升我国在全球生鲜流通领域的话语权。

同时也要看到，实现全球鲜品稳定零时差流通，仍面临多重现实制约。一方面，各国生鲜贸易监管标准、食品安全规范、冷链准入规则差异显著，欧美、东南亚、日韩等地区在生鲜检疫、温控标准、溯源要求上壁垒较高，部分国家设置技术性贸易壁垒，抬高生鲜跨境流通合规成本。生鲜产品易腐易损，传统跨境冷链存在温控断链、损耗率偏高问题，全球生鲜跨境平均损耗率达 12%—18%，海鲜、浆果类损耗率超 20%，严重制约流通时效与品质保障。另一方面，全球生鲜流通数字化体系存在碎片化问题，各国冷链信息、物流数据、清关数据不互通，产地、物流、海关、经销商间形成信息孤岛；中小生鲜外贸企业数字化水平偏低，智能冷链、溯源系统投入成本高，难以适配全球零时差流通要求；跨境冷链基础设施区域布局不均衡，东南亚、拉美等生鲜主产区冷链数字化配套薄弱，干线运输、末端配送衔接不畅，影响全球鲜品流通效率。

我们应坚持科技赋能、开放协同，以数字技术破解跨境生鲜流通堵点，完善全球生鲜供应链网络，强化冷链数字基建布局，依托自贸试验区、跨境电商综合试验区先行先试，构建安全、高效、普惠的全球鲜品流通新格局。

第一，求同存异，构建全球生鲜流通规则共识。生鲜跨境流通治理需立足全球视野，兼顾各国食品安全、贸易利益与产业发展诉求。立足共建 “一带一路” 倡议框架，秉持开放合作理念，推动各国生鲜检疫标准、冷链温控规范、溯源体系互认，反对单边贸易壁垒与技术壁垒。依托 RCEP、中国 — 东盟自贸区等合作机制，推动生鲜跨境流通制度协同，平衡贸易便利化与食品安全监管要求，破解标准差异带来的流通障碍，凝聚全球生鲜流通合作的最大公约数，拓展全球生鲜贸易合作空间。

第二，数字赋能，夯实跨境生鲜流通技术根基。加快布局全球跨境冷链数字基础设施，在重点生鲜进出口口岸部署高精度温湿度传感器、智能冷链集装箱、数字温控设备，搭建跨境生鲜物联网监测网络，实现全程温控实时监控、异常自动预警，将生鲜运输损耗率降低至 8% 以内。深化 AI 无损检测、区块链溯源、大数据调度等技术应用，搭建全球生鲜溯源平台，实现从海外产地、跨境运输、国内仓储到终端销售全链条信息上链可查，保障生鲜产品品质可信；依托智能路径优化算法，整合全球港口、航线、气象、清关数据，动态优化生鲜运输方案，压缩跨境流通时效。完善跨境冷链数字服务体系，降低中小企业数字化转型成本，推动技术普惠应用。

第三，先行先试，创新生鲜跨境流通管理模式。发挥自由贸易试验区、跨境电商综试区制度型开放优势，打造跨境生鲜流通创新试验区。试点生鲜跨境 “一站式” 通关、产地直采直运、预售前置清关模式，拓展全球鲜品零时差流通应用场景；创新跨境生鲜贸易监管规则，完善生鲜溯源标准、冷链物流规范、跨境纠纷解决机制，形成可复制推广的流通模式。依托自贸试验区经验，对接全球生鲜流通规则，输出中国冷链数字化标准，深度参与全球生鲜供应链体系建设，提升我国全球生鲜流通领域核心竞争力。