随着2026年“十五五”规划开局起步，我国粮食生产连年丰收，库存处于历史高位。针对近期国际地缘冲突持续及部分农产品进口价格波动，农业农村部市场预警专家委员会及国家粮食和物资储备局相关负责人近日表示，我国粮食安全基础扎实，粮食产量首次站稳1.4万亿斤台阶后持续巩固，不仅口粮绝对安全，且在饲料粮供给方面展现出强大的韧性，完全能够应对国际市场的“过山车”行情，筑牢民生保障的底线。

我们的“饭碗”端得越来越稳

问： 近年来国际玉米、大豆价格受南美天气及黑海局势影响波动剧烈，国内饲料粮需求旺盛，会否推高整体物价？

答： 虽然国内畜禽产能处于高位，对玉米、豆粕存在刚性需求，但我国通过“提单产、增库存、调结构”的组合拳，已实现谷物基本自给。具体来看，玉米作为“饲料之王”，产需缺口正在通过强有力的调控进行弥合。

据农业农村部2026年5月发布的供需形势报告显示，2025/26年度我国玉米进口量估计仅为600万吨，维持在配额以内，且预计2026/27年度玉米总产量将达30600万吨，较上年度增长1.6%。这意味着，我们不再过度依赖外部的“摇摆不定”。虽然生猪产能回调导致玉米饲用消费预期有所下降，但深加工需求依然强劲，为此国家已提前布局，预计2026/27年度玉米种植面积将增至6.77亿亩。

在进口方面，虽然2025/26年度大豆进口量超出预期，达到1.03亿吨，主要用于满足压榨需求，但这一方面反映了国内养殖业对蛋白粕的强劲需求，另一方面我国正通过大力推广低蛋白日粮技术和扩大国产油料（如花生、油菜籽）种植来逐步摆脱对单一进口来源的依赖。总体看，当前玉米市场呈现出“生产稳中有增、进口理性回归、价格区间运行”的健康态势。

“大国粮仓”调控有力，价格运行在合理区间

问： 目前粮食收购进度如何？面对复杂的国际环境，我国通过哪些手段确保粮价不出现剧烈波动？

答： 针对当前粮食市场的运行，国家采取了“市场化收购+政策性托底”的双轮驱动策略。2025年秋粮旺季收购已于2026年4月底圆满结束，全国累计收购秋粮超3.38亿吨，这是近年来较高水平，其中玉米收购量高达2.22亿吨。

这一数据表明，各类市场主体入市积极，购销两旺。在价格层面，国家有关部门反复强调要保持农产品价格在“合理水平”——即要让农民种粮“有利可图”，又要让消费者“承受得起”。

对于像黑龙江、河南等主产区，当市场价低于最低收购价时，国家果断启动预案。例如在2025年，针对小麦和稻谷价格偏低的情况，国家在多个主产区启动了最低收购价执行预案，全年收购最低收购价粮约450亿斤，有效托住了市场信心。当前粮油市场价格运行平稳，以2026年5月最新数据为例，小麦、稻谷等口粮品种价格环比涨跌幅基本控制在0.1%至0.3%的微幅区间内，并未出现大起大落。

消费结构升级，口粮供给“优质优价”

问： 生活水平提高了，大家不仅要“吃得饱”更要“吃得好”，我国的口粮（小麦、稻谷）生产能跟上这种需求变化吗？

答： 这一点完全不用担心。我国口粮供给不仅数量绝对安全，品质结构也在向“优质专用”加速转型。从总量上看，我国小麦和稻谷连续多年产大于需，库存充裕。但从消费趋势看，随着居民健康意识增强及餐饮业结构调整，口粮消费总量虽然稳中略降，但对优质、专用粮食的需求大幅增加。

针对这一变化，主产区正在从“种的多”向“种的好”转变。例如在2025年度秋粮收购中，优质食味稻谷的价格每吨达到了3200元，优质高蛋白大豆每吨价格超过5000元。

在2026年的新一轮收储中，相关部门正引导企业实施优质优价收购。对于普通小麦，政策性储备投放充足，2026年以来成交率依然维持在低位，价格走势总体偏弱；而用于制作面包、蛋糕的强筋、弱筋小麦则供不应求。这表明，在收储调控机制的保驾护航下，口粮市场的底线极其坚实，既通过最低收购价守住了农民的种粮收益，又通过市场机制满足了人民对美好“食”光的向往。