1 XX现代商业企业超市卖场内部的卫生环境问题

超市是人群较为集中的公共场所，很容易产生许多卫生问题。XX现代商业企业各卖场保洁人员较少，超市内部有缺少必要的卫生标识，各大通道在雨天或下雪天经常出先湿滑的情况，给顾客带来诸多不便另外超市。生鲜食品区由于缺少必要的维护设备时常散发出各种腥臭味。由于许多超市的自制食品没有任何隔离措施，全都是敞开销售，也没有任何标有生产日期和保质期的标签，消费者无法辨别散装食品的保质期限。有一些超市为了降低生鲜食品的损耗，往往将一些新鲜度不佳，但还在保质期内、能使用和食用的生鲜食品作为原材料来现场加工制作食品。特别是超市员工在有顾客购物时，很少用工具包装，往往在消费者少的时间段，直接用手整理熟食，或是对熟食进行挑选并包装。超市员工如此操作，极不卫生，很容易造成病原微生物污染，带来食源性疾病，安全隐患严重。超市加盟管理食品安全漏洞多，对于加盟租赁区域没有相应的管理措施和安全指标，使得加盟商的卫生安全往往游离在其连锁系统管理之外，造成管理漏洞。超市内部卫生脏乱使顾客购物情绪低。

2XX现代商业企业超市卖场内布局与设计问题

XX现代商业企业超市为了充分利用商场的空间，超市设计和布置很不合理。柜台安放过多，过道太狭窄，出口和入口很难区分，购物高峰时期就会造成拥挤，顾客不愿入内，即使入内也不易找到所需的商品，往往是草草转一圈就很快离去；收银口设置较少，顾客经常抱怨等待时间过长；商场灯光暗淡，墙壁和屋顶多年没有装修，优质商品放在这种背景下也会显得质量差档次低；因为卖场的照明设施陈旧缺乏维护，灯罩尘土堆积，导致色彩度不佳，没能充分展示店容，起不到宣传商品的作用，吸引不了顾客的注意力，所以没能为消费者创造良好的心境。另外超市缺少儿童购物车，，外面缺少娱乐休息场所等，这一系列问题制约着华天超市的发展。

3 超市员工服务问题

顾客在超市购物时，希望买到自己需求产品的同时，更希望得到上乘的服务。XX现代商业企业超市员工专业知识不够熟练，与顾客沟通不注重技巧，不注意细节和服务态度，员工服务观念落后，只关注售前服务，而后续服务却跟不上去，不重视顾客提出的意见，这一系列服务问题给消费者留下了不太好的印象，严重制约着超市的发展 。

超市员工服务观念落后。XX现代商业企业超市管理人员和普通员工没有树立起“顾客就是上帝”服务观念，对待顾客不热情，有些员工对待顾客的咨询甚至不理不睬，让顾客产生不良的购物情绪，致使超市在顾客心目中形象受损。

超市员工素质偏低，专业知识欠缺。超市将注意力放在价格的竞争和货物的管理上，造成公司雇佣的员工多是没有经验和没有受过培训的工人。公司对员工的管理只停留在简单的出勤和规章制度上。而有些员工连最起码的礼貌和行为规范都不懂，与顾客沟通缺乏技巧，不注意说话语气和细节服务等

售后服务差，XX现代商业企业超市只关注售前服务，顾客购买商品之前，对消费者十分热情，积极地向顾客热情介绍、展示产品、耐心帮助顾客挑选商品、解答顾客疑问等，促使顾客采取了购买行动，但买完之后，够可遇到的一系列问题却得不到相应的配套服务，比如自己买的一些大件的东西得自己搬，使顾客购物后感到很疲劳，买到有问题的商品，超市很少给退换等。