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蜜雪冰城:打造极致性价比的茶饮帝国
发布时间:2025-09-02 点击: 189 发布:www.xiandaishangye.cn 编辑:马建伟

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在竞争激烈的茶饮市场中,蜜雪冰城以其独特的商业模式和品牌魅力脱颖而出,成为了备受瞩目的行业佼佼者。自1997年创立以来,蜜雪冰城始终秉持着“高质平价”的原则,致力于为消费者提供美味又实惠的冰淇淋与茶饮,在茶饮行业中开辟出一条独具特色的发展道路。

 

蜜雪冰城的品牌故事始于创始人张红超的创业梦想。1997年,张红超在郑州街头开设了蜜雪冰城的前身“寒流刨冰”,凭借一台自制刨冰机开启了他的甜蜜事业。此后,品牌历经多次转型与升级,不断探索发展方向。2000年,正式启用“蜜雪冰城”品牌名称,逐步踏上了品牌化发展的征程。在发展初期,蜜雪冰城面临诸多挑战,如店面拆迁、市场竞争等,但凭借着创始人的坚持和创新精神,品牌逐渐在市场中站稳脚跟。2005年,蜜雪冰城研制出第一支新鲜冰淇淋,定价1元,凭借极致性价比迅速获得市场认可,成为品牌发展的重要转折点。次年,蜜雪冰城开始对外加盟,正式开启了规模化扩张的道路。

 

蜜雪冰城成功的关键因素之一是其精准的市场定位。在茶饮市场中,高端茶饮品牌如奈雪、喜茶主打高端品质与体验,而街边小店则产品品质参差不齐。蜜雪冰城敏锐地捕捉到下沉市场的巨大潜力,决定开辟“极致性价比”的新赛道,为广大对价格敏感的消费者提供“又好又便宜”的饮品。以“2元甜筒 + 4元柠檬水 + 6元奶茶”为核心的产品矩阵,重新定义了大众茶饮和甜品的价值标准,满足了下沉市场消费者的需求,吸引了大量年轻消费者,尤其是“小镇青年”和“学生党”,形成了独特的市场竞争力。通过“农村包围城市”的战略,蜜雪冰城在对手忽视的县域经济中建立了认知优势,成功抢占了消费者心智,形成了“买平替必选蜜雪”的条件反射 。

 

强大的供应链体系是蜜雪冰城能够持续提供高质平价产品的重要保障。蜜雪冰城自建了五大生产基地和2500亩物流园,构建了“产地直采 - 中央厨房 - 冷链直达”的完整供应链体系。这一垂直整合模式使原材料成本比同行低30%,不仅支撑了其“极致低价”的可持续性,还保证了产品的高质量。从源头把控产品质量,通过全自动生产车间和专业的生产、检测设备,为加盟商提供全方位的服务和一流的产品。目前,蜜雪集团门店使用的核心饮品食材已实现100%自主生产,在中国共设有29个仓库,配送网络覆盖中国33个省级行政区(含香港、澳门),超过300个地级市,覆盖4个海外国家,能够支持行业内最广阔的门店布局。

 

在品牌建设方面,蜜雪冰城通过独特的品牌形象和营销策略赢得了消费者的喜爱。2019年推出的雪王IP形象,以头戴王冠、身披红色披风、手持冰淇淋甜筒权杖的白色雪人形象示人,迅速成为品牌的标志性符号。雪王形象不仅可爱呆萌,还承载了蜜雪冰城快乐、甜蜜的品牌内涵,深受消费者尤其是年轻群体的喜爱。此外,蜜雪冰城的魔性主题曲“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”更是广为传唱,通过简单易记的歌词和欢快的旋律,让品牌形象深入人心,极大地提升了品牌知名度和影响力。蜜雪冰城还积极开展各类品牌活动,如全球独家冠名的冰淇淋音乐节,持续向年轻人传播冰淇淋与音乐文化,进一步增强了品牌与消费者之间的情感连接。

 

在市场拓展方面,蜜雪冰城发展迅速。截至2025年6月30日,其全球门店数已增至53014家(含幸运咖),较去年同期新增9796家门店,门店覆盖中国及12个海外国家。其中来自三线及以下城市的门店数达到27804家,占内地门店比例达到57.6%,较去年同期新增5707家门店 。蜜雪冰城不仅在中国市场取得了巨大成功,还积极拓展海外市场,已成为东南亚最大的现制茶饮品牌。2018年,蜜雪冰城越南首家店在河内市正式开业,为走向全球化市场打下基础。此后,不断在海外市场布局,全球化已扩大到中亚市场,4月,蜜雪冰城哈萨克斯坦首店开业,幸运咖也正式进入海外市场,首店于8月份亮相马来西亚。

 

蜜雪冰城的成功并非偶然,而是品牌精准定位、强大供应链、独特品牌建设以及积极市场拓展等多方面因素共同作用的结果。未来,随着消费市场的不断变化和茶饮行业的持续发展,蜜雪冰城有望继续发挥自身优势,不断创新与突破,在实现“让全球每个人享受高质平价的美味”这一使命的道路上稳步前行,朝着成为受人尊敬的百年品牌的愿景迈进,为茶饮行业的发展贡献更多的智慧和力量,也为消费者带来更多美味又实惠的产品。

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